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釣り、サッカー、バイクが大好なオヤジのお気楽日記
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鶏と野菜の蒸し焼き?
今回チャレンジしたのは「鶏と野菜の蒸し焼き」ってことで良いのだろうか?
だいたいこんな感じ。

1.鶏肉にたっぷり塩胡椒をふりかけ、オリ-ブオイルを多めでちょっと炒める。
2.適当な大きさに切った野菜をぶち込んで、塩胡椒をし白ワインを気分でふりかけ、バターを乗っける。
3.蓋をして最初は中火、しばらくしたらやや弱火で、蓋を開けたいのを我慢して約1時間ほっとく。

で、できあがったのがコレッ!

20060205101212.jpg


むむ!コレははっきり言ってかなり旨い!
鶏肉はとても柔らかくてジューシー!
野菜はホクホクして、野菜本来の旨味がそのままって感じ!
ヨメとムスメにも大好評(^。^)v
ヨメ曰わく「おいしい!でももうちょっと肉がほしいな!」
えっ?充分多すぎるぐらいと思ったんだけど(^^;)
まあ、それぐらい旨かったと言うことですな(^_^)

で、おまけがこちら

20060205101708.jpg


食べ残したヤツに水、牛乳、シチューの素を入れただけ。
こっちもメチャ旨~!
(肉は食い尽くしたので、ほとんど入っていないが(爆))

ホントにこんなに簡単で旨いモンが出来るなんて、すごい鍋です、ハイ!
最近はムスメが大きくなったので、キャンプには行くことはなくなったが、アウトドアでこんなん食べたらサイコーだなあ。

魔法の鍋の魅力にどんどん取りつかれていくのであった。
なんとなく週末はばっじおーぶんの日になりそうな予感

ちなみに今回使った材料はこんな感じ。

鶏のモモ肉 約1kg
タマネギ  3個
にんじん  2本
ほうれん草 適当
ニンニク  10片
バター   一片 
調味料   塩、胡椒、バター、仕上げに醤油少々


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テーマ:男の料理 - ジャンル:グルメ

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