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オヤジの季節
釣り、サッカー、バイクが大好なオヤジのお気楽日記
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たこめし、うま~!
釣り仲間でメチャクチャ旨いって評判の「たこめし」
江名ビレッジで活だこを見つけたので購入。
ちょいと小さめの700gで1600円。

インターネットでレシピを探して、チャレンジ!
半分をたこめしに、残りは刺身にしました。

takomeshi.jpg


うーん、これはホントにメチャうま~!
シンプルだけどタコの旨味がしっかりご飯にしみこんでほんのり甘みがある。
タコはとっても柔らかくて、スーパーのタコとは全く別物。
しこしここりこりの刺身とで何杯でもいける感じですねえ。

今度は自分で鯛を釣って、鯛めしにチャレンジだぜ!
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テーマ:手作りごはん - ジャンル:グルメ

■ この記事に対するコメント

うわー!本当に美味しそう!
私タコ好きです。あのコリコリした食感がいいですよねー。
活たこだったら、どんなにコリコリしてるんだろう・・・
さばくことは出来ませんが(汗)。
お米も色をそそる色してますね。
お刺身もいいですね~しこしこコリコリなのに
柔らかいっていうのがたまりません♪
【2005/09/27 07:09】 URL | アキ #- [ + 編集 +]

ホント違いますよ。
スーパーで売っているものはほとんどがアフリカからの輸入物みたいです。
北海道でも漁協の直売所みたいなところで売っていると思いますよ。
今度寄ってみたらいかがですか?
捌き方は簡単ですよ。
塩でもんでヌメリを取ったら切るだけですから(笑)







【2005/09/28 05:54】 URL | ばっじお #b155LWoQ [ + 編集 +]


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